300 gr. di tonno - 500 gr. di patate - 5 filetti d'acciughe - 50gr di capperi - 10 olive verdi - 1 uovo - maionese q.b
Preparazione:
Lavare le patate e lessarle in acqua salata. Scolarle, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate, facendole cadere in una ciotola. Tritare finemente i capperi, le olive e le acciughe, quindi unirli alle patate, aggiungere il tonno e l'uovo ed infine il sale e mescolare. Unire la maionese, fino a che il composto non risulti morbido ed omogeneo.
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| Mousse di tonno |
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