250g di farina - 250g di zucchero - 170g di burro - 4 uova - 50 ml. di latte - 1 arancia (la scorza e il succo) -1 bustina di lievito per dolci - un pizzico di sale.
Preparazione:
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero utilizzando la frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate le uova uno alla volta e continuate a lavorare l’impasto per circa 4 minuti ed un pizzico di sale . Aggiungere la scorza e il succo dell'arancia, mescolate e incorporate la farina con il lievito setacciati quindi aggiungere il latte a filo.
Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati , imburrate una tortiera per ciambella dal diametro di 24 cm e versate l’impasto.
Infornate la ciambella a 180°C per circa 50 minuti, fino a quando infilando uno stuzzicadenti non rimarranno residui. Fate raffreddare la ciambella e spolverizzarla a piacere di zucchero a velo.
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| Ciambella all'arancia |
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